主题：【厨艺大比拼】无敌下饭菜---川味麻婆豆腐
- 发表于2013-07-17
看在某球平时总给大家发好吃的份上~拜请大家都来支持我呀~
得了奖请大家去俺家里聚餐去~
- 发表于2013-07-17
麻婆豆腐俺老公可喜欢吃了，不过没楼主做的这么漂亮 (*^__^*) 嘻嘻……
我也要参加比赛，新晋人妻来战O(∩_∩)O哈哈~ 大家相互支持呀
- 发表于2013-07-17
掌柜的 来盘麻婆豆腐
- 发表于2013-07-17
哇 好漂亮的麻婆豆腐 看来我也要准备下咯
- 发表于2013-07-18
看在某球平时总给大家发好吃的份上~拜请大家都来支持我呀~
得了奖请大家去俺家里聚餐去~
麻婆豆腐俺老公可喜欢吃了，不过没楼主做的这么漂亮 (*^__^*) 嘻嘻……
我也要参加比赛，新晋人妻来战O(∩_∩)O哈哈~ 大家相互支持呀
掌柜的 来盘麻婆豆腐
哇 好漂亮的麻婆豆腐 看来我也要准备下咯
（写在前面的话：咳咳咳~好吧某球承认之前就在论坛教大家做过这道菜~
也发过照片~不过这次参加比赛一时找不到合适的~而这道麻婆豆腐又是某球平时做得最多的一
道菜了~所以把以前存的照片翻出来参赛啦~大家多多包涵哈~多多支持~嘻嘻）
先来一个菜品特写~无敌下饭菜---川味麻婆豆腐
不知道细心的童鞋有木有发现某球这次的麻婆豆腐做得看起来特别美味呀~
没错~其实味道都差不多~不过是帮我拍这张照片的大师比较厉害~
就是俺一个搞摄影的盆友上次来俺家吃饭然后我做了这道菜就被拍了~
花盘子是在小区门口25块钱两个买的~很划算的对不对~底下的餐垫是一块小花布~
自从这张图在朋友圈流传之后关于某球高超厨艺的流言就不胫而走啊~
于是各种蹭饭党~大家懂的......
好啦~回归正题~说说这道麻婆豆腐！
做法其实真的很简单~准备两块嫩豆腐~一点瘦肉~葱姜蒜~豆瓣酱~老干妈~生粉~生抽~香油等等自己能够想到可以用到的调料~（某球做菜就是靠调料取胜~）
然后豆腐切块，其他材料全部剁成沫~
起油锅~炒肉末~然后入葱姜蒜豆瓣酱老干妈等等大火炒出香味，然后下豆腐~加入没过豆腐的水~煮几分钟之后用生粉调一点汁勾芡~关火加几滴香油就可以出锅啦~
再来一个我自己拍的~虽然不是同一天做的这道菜~但是味道没差~就是因为拍照技术结果就从美食变成黑暗料理的感觉~orz