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主题:【厨艺大比拼】得意之作:自创红烧牛腩卤面

发表于2013-07-23

咳咳咳,那个,大叔来参赛了

 











菜是牛腩、土豆、四季豆、木耳等红烧的,我爱吃辣,味道香辣。
鄙人值得强烈吹嘘的一个作品。
 
具体做法就是将第一幅图里的菜下锅红烧,炖出香味,出锅之后直接装盘
然后面条下锅煮熟,捞起,过凉水冲一下 ,沥干水分
面条和菜搅拌下,工成!
 
这道卤面最重要的就是前面这道大锅菜的制作,没叔这种功底的一般是熬不出那个香味滴
 
咳咳咳,小崽子们都是请安支持下

 

发表于2013-07-23

前排占座支持叔

发表于2013-07-23
引用:鬼粉儿在2013-07-23 10:42:09写道:
1楼

 咳咳咳,那个,大叔来参赛了                   菜是牛腩、土豆、四季豆、木耳等红烧的,我爱吃辣,味道香辣。 鄙人值得强烈吹嘘的一个作品。   具体做法就是将第一幅图里的菜下锅红烧,炖出香味,出锅之后直接装盘 然后面条下锅煮熟,捞起,过凉水冲一下 ,沥干水分 面条和菜搅拌下,工成!   这道卤面最重要的就是前面这道大锅菜的....

 真假的啊,这真像你做的么?

发表于2013-07-23
引用:剁椒小芋头2013在2013-07-23 10:44:50写道:
2楼

 前排占座支持叔 

 摸头~乖

发表于2013-07-23
引用:鬼粉儿在2013-07-23 10:42:09写道:
1楼

 咳咳咳,那个,大叔来参赛了                   菜是牛腩、土豆、四季豆、木耳等红烧的,我爱吃辣,味道香辣。 鄙人值得强烈吹嘘的一个作品。   具体做法就是将第一幅图里的菜下锅红烧,炖出香味,出锅之后直接装盘 然后面条下锅煮熟,捞起,过凉水冲一下 ,沥干水分 面条和菜搅拌下,工成!   这道卤面最重要的就是前面这道大锅菜的....

引用:搜房网友(过客)在2013-07-23 10:46:01写道:
3楼

  真假的啊,这真像你做的么? 

 不要怀疑叔的技术

发表于2013-07-23
引用:鬼粉儿在2013-07-23 10:42:09写道:
1楼

 咳咳咳,那个,大叔来参赛了                   菜是牛腩、土豆、四季豆、木耳等红烧的,我爱吃辣,味道香辣。 鄙人值得强烈吹嘘的一个作品。   具体做法就是将第一幅图里的菜下锅红烧,炖出香味,出锅之后直接装盘 然后面条下锅煮熟,捞起,过凉水冲一下 ,沥干水分 面条和菜搅拌下,工成!   这道卤面最重要的就是前面这道大锅菜的....

 哎呦喂,真人不露相啊你这是,虽然我不爱吃面条,不过你这道菜看着很有食欲

发表于2013-07-23

最后一张是自夸么请问。。这么大一盘都吃没了食欲不小啊叔

发表于2013-07-23

看着就香,啊哈哈

发表于2013-07-23
引用:鬼粉儿在2013-07-23 10:42:09写道:
1楼

 咳咳咳,那个,大叔来参赛了                   菜是牛腩、土豆、四季豆、木耳等红烧的,我爱吃辣,味道香辣。 鄙人值得强烈吹嘘的一个作品。   具体做法就是将第一幅图里的菜下锅红烧,炖出香味,出锅之后直接装盘 然后面条下锅煮熟,捞起,过凉水冲一下 ,沥干水分 面条和菜搅拌下,工成!   这道卤面最重要的就是前面这道大锅菜的....

 这是一锅烩么

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