主题：【厨艺大比拼】DIY百吃不厌咖喱牛腩饭
- 发表于2013-07-23
看着就有食欲啊
- 发表于2013-07-23
艾玛 真厉害 咖喱饭都能煮三个小时真是有耐心啊
- 发表于2013-07-25
我上周发现了一个特别好吃的咖喱不过我忘记名字了
- 发表于2013-07-30
周末在家煮了个咖喱，热得满头大汗啊，最后实在没耐心，出锅。。。。吃的时候发现土豆和胡萝卜都没炖好，只有青椒和洋葱勉强入味了，哎，失败
- 发表于2013-07-31
好饿啊 好久没吃咖喱饭了 馋~~
看着就有食欲啊
艾玛 真厉害 咖喱饭都能煮三个小时真是有耐心啊
我上周发现了一个特别好吃的咖喱不过我忘记名字了
周末在家煮了个咖喱，热得满头大汗啊，最后实在没耐心，出锅。。。。吃的时候发现土豆和胡萝卜都没炖好，只有青椒和洋葱勉强入味了，哎，失败
好饿啊 好久没吃咖喱饭了 馋~~
昨天晚上被朋友蹭饭，刚好上午就琢磨着做咖喱或者炸酱面的酱，好久没吃了，于是就去超市买了材料，回家加工还不忘记让朋友拍图，嘿嘿
上个步骤图纪念下难得不是一个人的饭桌。
1、牛腩切块。我不爱吃硬帮帮的瘦肉，每次都是挑牛筋多的牛腩。
2、洋葱和胡萝卜切小块。正常的切大块也是可以的，配料都切得越小，就越容易炖化掉。
然后用黄油炒牛肉和洋葱胡萝卜，直到牛肉变色，洋葱变软。
3、因为量大，不像平时我一个人吃饭，所以换一个大锅加水煮。
煮的时候切土豆，也切了很小块。牛肉比较烂了之后加入土豆继续煮。
土豆也很烂了之后，加入咖喱块，手头只有超市买的这个牌子的。加入咖喱块之后小火继续煮，为防止结底糊锅，要不时搅一搅。
4、看咖喱到了一定的稠度时，尝尝咸淡，如果淡，可以适当放点盐。我昨天加了点胡椒盐。考虑朋友不能吃辣，就没有放辣。自己做的时候，会加很多辣椒粉，也会买辛口咖喱块。
起锅之前放一点鲜牛奶会更香。
搞定咯~家里做的咖喱料非常足，不像外面的找不到多少实在东西。做这个咖喱花费3个小时左右，小火慢慢炖，特别香。